LACITOS O PALMERAS DE HOJALDRE

INGREDIENTES

Hojaldre

Azúcar

Mantequilla o margarina

Canela

VAMOS A COCINAR

Extendemos la mantequilla o margarina  en el hojaldre , espolvoreamos el azúcar y la canela , marcamos el hojaldre por la mitad, y vamos enrollando por cada extremo hasta que se junten en el centro, truco metemos una media hora en la nevera y luego es más fácil cortar el grosor  deseado, , el horno ya caliente a 180 grados durante 10 minutos dependiendo del horno durante 10 min

HOJALDRE RELLENO DE ATÚN

INGREDIENTES

 Para 3 personas

Hojaldre

2 Latas de atún (bien escurrido)

2 Cucharadas soperas de tomate frito ( Solis, Hacendado.. etc)

Maíz en conserva al gusto ( yo pongo 3 cucharadas soperas)

Olivas negras 

Queso rallado opcional ( yo  pongo mozzarella, vale cualquier tipo de queso)

VAMOS A COCINAR

 Encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.

Ponemos el hojaldre en una bandeja de horno , lo pinchamos con un tenedor para que no se hinche, a mitad del hojaldre , extendemos el tomate, añadimos el atún (bien escurrido) , el maíz, las olivas y el queso, cerramos el hojaldre y los bordes lo chafamos con el tenedor.

Metemos la bandeja en el horno que ya estará caliente durante 15 minutos y cuando este dorado listo para comer

ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES

2 Vasos de arroz

3 Vasos de agua2 Vasos de leche

1 Rama de Canela

Azúcar al gusto ( poner poco a poco)

Canela molida

A COCINAR

Ponemos agua a hervir con la canela en rama, cuando este
hirviendo añadimos el arroz y vamos removiendo con una 
cuchara de vez en cuando , así durante 10 min a  fuego medio
pasado ese tiempo añadimos la leche y el azúcar y ahora cuidado
no se queme, secreto para  que no se queme remover, remover 
y remover y 10 min más




Ponemos el arroz en un recipiente con canela molida por encima dejamos enfriar. Y  por fin listo para comer

TORTILLA FRANCESA MUY FÁCIL

TORTILLA FRANCESA MUY FÁCIL

INGREDIENTES

2 Huevos

Una pizquita de Sal

Aceite

VAMOS A COCINAR

Partimos los huevos y los ponemos en un plato, y añadimos un poquito de sal

 Batimos bien con un tenedor, ponemos una sarten en el fuego echamos un poco de aceite en la sarten y extendemos el aceite con servilleta o papel de cocina, ponemos la sarten en el fuego ( el fuego flojito para que no se queme la tortilla)

 Echamos los huevos y esperamos a que se cuaje por ambos lados y a comer

COCA DE MOLLITAS

INGREDIENTES

Base de la coca: Base de hojaldre ( se puede encontrar en la zona de frescos en zona de congelado)

Para las mollitas: 500 gr de harina, medio vaso de aceite de oliva ( medida de vaso de nocilla)

2 cucharadas de sal ( con la cuchara de café)

TRUCO: Yo hecho aceite en el hojaldre cojo papel de cocina y extiendo el aceite por todo el hojaldre y empezamos a echar las mollitas 

VAMOS A COCINAR

Poner en la bandeja para el horno  el hojaldre y utilizar el papel que lleva( yo lo pincho el hojaldre para que no se hinche eso es opcional) , encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.

Vamos a hacer las mollitas : ponemos todos los ingredientes en un bol ( menos el hojaldre claro jaja), y lo mezclamos todo hasta que quede una masa homogénea y cuando ya este empezamos hacer las mollitas y empezamos hacer las mollitas yo cojo un trozo de masa me la pongo entre las manos y empiezo a flotar ambas manos y así se van haciendo las mollitas, y las ponemos encima del hojaldre cuando este todo el hojaldre cubierto con las mollitas rociamos con un poquito de aceite y con un pulverizador con agua humedecemos un poquito sólo un poco las mollitas , metemos al horno durate 20 min  y cuando este dorada  a disfrutar

ESPERO QUE OS GUSTE

ALIÑO PARA ENSALADAS

INGREDIENTES

Un yogur natural (yo utilizo el cremoso 0% =%  de mercadona)

2 cucharadas soperas de mayonesa

1 cucharada de café de aceite ( oliva o girasol va a gusto)

VAMOS A COCINAR

Ponemos en un bol el yogur, la mayonesa, y el aceite, con una cuchara mezclamos todos los ingredientes, y ya está listo para aliñar nuestras ensaladas no sean tan aburridas.

HABICHUELAS O ALUBIAS CON ARROZ

INGREDIENTES

Un bote de alubias o habichuelas en conserva

Dos zanahorias

Una cebolla ( o un puñado de cebolla congelada)

Patatas ( yo pongo 2 eso va al gusto)

Cinco o seis trozos de costilla de cerdo

Un vaso de arroz ( según si os gusta con mucho o poco arroz)

Un par de cucharadas de tomate frito 

Agua 

Sal

Colorante alimenticio

HERRAMIENTAS QUE NECESITAMOS

Olla

Batidora

A COCINAR

Tiempo total de cocción 45 minutos

Pelamos las zanahorias (yo utilizo un pela patatas) se corta a trocitos , pelamos y cortamos la cebolla , y tomate de bote, ponemos una olla con agua , sal ( vale la pena poner poquito y luego ir añadiendo) y las verduras que hemos cortado , las dejamos hervir  15 min a fuego medio y cogemos la batidora y a triturar.( opcional yo trituro la mitad para que espese el caldo), y el colorante a gusto con media cucharada de café sobra 

Pelamos las patatas ( las puedes poner cortadas o enteras eso va a gusto) , para saber si las patatas están hechas pinchar con un tenedor o cuchillo  añadimos la carne y dejamos hervir 30 min , cuando haya  pasado 10 min ponemos el arroz ( tarda en cocer 20 min  por eso lo de los 20 min) ponemos las habichuelas, lo bueno de ser en conserva es que sólo hay que calentar. 

BIZCOCHO

Para l@s que no tenéis  peso las medidas para hacer este rico bizcocho es un vaso de nocilla hay va la receta

INGREDIENTES

4 Huevos

500 gr Harina

Medio vaso de aceite Oliva o Girasol es opcional

Vaso y medio de leche ( yo uso semidesnatada , utiliza la que tengas en casa)

Raspadura de un limón ( solo la parte amarilla porque la blanca amarga)

Vaso y medio de azúcar

3 Sobres de gaseosa ( la venden en hiperber, merrcadona, etc )

VAMOS A COCINAR

Encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo 

Batimos los huevos, añadimos el aceite y la leche y seguimos mezclando, ponemos la raspadura de limón , la azúcar y volvemos a batir, cuando este todo bien mezclado le añadimos la harina ( truco poner la harina en un colador y echando como si fuera una lluvia , así evitamos los grumos , añadimos la gaseosa  primero el sobre blanco y mezclamos , luego el lila y volvemos a mezclar.

Yo pongo papel de cocina en la bandeja  para que no se pegue el bizcocho a la bandeja , echamos la masa en la bandeja y en crudo le ponemos azúcar y canela para que queden una fina capa  y al horno , esperamos entre 30 y 40 minutos dependiendo del horno y para saber si esta hecho por dentro pinchamos con un palillo largo o con un cuchillo de punta si sale seco ya está listo para comer.

CUPCAKES DE CHOCOLATE

Como to@s no tenemos peso al lado os pongo la equivalencia con a medida del vaso de nocilla

INGREDIENTES

180 gr Harina ( un vaso y medio )

200 gr Azúcar ( un vaso)

50 gr Chocolate  en polvo ( tres cucharadas soperas)

100 ml Leche (un vaso )

100 gr Mantequilla 

1 Sobre de levadura ( tipo royal)

3 Huevos

A COCINAR

Mezclamos el chocolate, la levadura y harina en un recipiente y reservamos.

Mezclamos el resto de los ingredientes en un bol  y batimos hasta que estén sin grumos,y cuando este todo bien mezclamos , añadimos los demás ingredientes , yo lo que hago pongo todos los ingredientes en un colador y le voy dando golpes para que caiga como una lluvia y así es más fácil  y mezclamos todos con una cuchara o una espátula 

Calentemos el horno a 180 grados con  calor arriba y abajo mientras que ponemos la masa en las capsulas para magdalenas , metemos al horno durante 20 min aproximadamente ( yo empiezo a mirar a partir de los 15 min) y para saber que están listas pinchamos con un palillo y si sale limpio ya están listas. 

GANACHE DE CHOCOLATE CON LECHE

INGREDIENTES:

150 ml de nata para montar.

300 gr de Chocolate con leche (tipo nestle)

A COCINAR

Calentemos las nata en un cazo , la dejamos hasta que empiece a hervir , cuando este hirviendo la apartamos del fuego y echamos  en un bol, añadimos el chocolate, yo recomiendo que cortemos en trocitos pequeños para que cueste menos que se derrita, mezclamos todo bien y tapamos con papel film, cuando  en fríe movemos con un tenedor y lo metemos en la nevera durante 2 horas y pasado ese tiempo montamos la nata. y ya esta listo el ganache para tartas para cakecup .