TORTILLA DE PATATAS

INGREDIENTES

4 Patatas Medianas 
Aceite para freír

7 huevos

Sal

VAMOS A COCINAR

Pelamos las patatas  y las cortamos en rodajas muy fina, ponemos el aceite (abundante) en la sartén y cuando este caliente ponemos las patatas cortadas con mucho cuidado  le añadimos sal a gusto  cuando estén doraditas las ponemos en un escurridor para quitar el exceso de aceite, batimos los huevos y le añadimos sal al gusto y ponemos el huevo y las patatas en un bol y lo dejamos 10 min

Ponemos en una sartén un poco de aceite y lo extendemos por la sartén ponemos si es vitroceramica  a fuego medio cuando este caliente añadimos la mezcla en la sartén, y vamos moviendo para que se vaya haciendo la tortilla  por dentro cuando este dorada le damos la vuelta y esperamos que dore por el otro lado y lista para comer

GALLETAS DE MANTEQUILLA SUPER FÁCILES

INGREDIENTES

250gr  Mantequilla sin Sal

250gr Azúcar

1 Huevo

450gr de Harina

1 cucharada de café de vainilla

1 cucharada de café de canela

VAMOS A COCINAR

Sacamos la mantequilla de la nevera y cuando empiece a estar blanda la ponemos en un bol, y batimos con la batidora añadimos la azúcar y cuando este todo mezclado añadimos un huevo, la vainilla, y la cucharada de canela, seguimos mezclando y poco a poco añadimos la harina, y amasamos, cogemos dos trozos de papel para cocinar ponemos entre los dos papeles un trozo de masa y con el rodillo lo hacemos finito, y lo metemos en la nevera 1 hora , calentamos el horno a 180 grados, y sacamos la masa de la nevera y cortamos las galletas con el corta pasta, 15 minutos en el horno ( para saber si esta bien hechas una cosita para tener en cuenta es que este dorado los bordes )

CALABACIN CON PECHUGA CON CEBOLLA Y QUESO

INGREDIENTES

Calabacin

Pechuga de pollo a trozos

Cebolla tierna

1 cucharada de tomate frito

Sal

Queso rallados

VAMOS A COCINAR

Cortamos el calabacin a trocitos y lo ponemos en una sarten con un poco de aceite y sal cuando empiece a dorar echamos la pechuga a trocitos ya sazonada y la cebolla tierna cortada a trocitos cuando este todo dorado añadimos el tomate removemos todo y añadimos el queso  yo le añadimos unas patatas asadas y listo para comer

COCA DE MOLLITAS CON JAMÓN YORK Y QUESO

INGREDIENTES

Base de hojaldre ( congelado o refrigerado )

500gr de harina

1 vaso de Aceite de Oliva

Tomate frito

Jamón York

queso tipo tranchetes

2 cucharadas de café  de sal

VAMOS A COCINAR

Hacemos las mollitas  cogemos un bol ponemos la sal y la harina vamos añadiendo el aceite poco a poco y vamos mezclando con la ayuda de una espátula y veras que poco a poco se hacen las mollitas ( hay veces que la harina absorbe mucho aceite si ves que no salen mollitas ( masa pegajosa añade cucharada de harina pero poco a poco) y si ves que se ve aun blanco de harina añadimos poco a poco más aceite, porque cada marca de harina tiene una absorción  

Ponemos la base de hojaldre en la bandeja para horno, extendemos el tomate, añadimos el jamón de york y el queso y añadimos las mollitas yo dejo una capa de masa y luego añado un poco de harina a la masa del bol para hacer mollitas muy finas 

Horno 200 grados calor arriba y abajo  20 minutos cuando doren mollitas ya esta para comer

MUFFINS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

Vamos a usar la medida del yogur

3 Huevos

2 De Harina

1 De cacao en polvo

2 De azúcar

1 sobre de levadura tipo Royal

1 de aceite ( yo uso girasol por que es más suave tu el que tengas en casa)

VAMOS A COCINAR

Ponemos los tres huevos en un bol, cogemos un colador y echamos los ingredientes secos y damos golpecitos para que caiga todo dentro del bol así evitamos grumos añadimos el aceite mezclamos con una espátula  un poco y batimos hasta que este todo bien mezclado, horno precalentado 180 con calor arriba y abajo.

  Ponemos la masa en las capsulas para magdalenas y al horno 20min y listo para comer

ENSALADA DE TOMATE DE BOTE

INGREDIENTES

1 Bote de tomate Entero

1 Lata de atún

2 Huevos duros

1 Cebolla tierna

Una pizca de Sal

1 Cucharada Aceite de oliva

VAMOS A COCINAR

Cortamos en trocitos la cebolla, el tomate, los huevos, ponemos todo en una fuente y añadimos la sal y el aceite y listo para comer

ALAS DE POLLO AL HORNO

INGREDIENTES

500 gr de Alas de pollo

3 Patatas

Sal

VAMOS A COCINAR

Encendemos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo. Ponemos las alas en una bandeja , pelamos las patatas y las cortamos a trocitos echamos la sal y metemos al horno 20 min y le damos la vuelta para que se doren por los dos lados y otros 20 min  aproximadamente depende del horno y lo doradas que te guste y listas

TORTITAS DE ATÚN

INGREDIENTES

Tortitas para fajitas

Mayonesa 

Cebolla

Maíz en conserva

2 cucharadas de tomate frito

Atún en conserva

Queso rallado

VAMOS A COCINAR

Ponemos un poquito de aceite en una sarten, echamos la cebolla en trozos pequeños hasta que se dore añadimos el maíz y el atún un poco de sal , y el tomate movemos un par de minutos y ponemos poco a poco el queso hasta que se funda.

Cogemos la tortita, añadimos mayonesa y echamos la mezcla y listo para comer

FIDEUA DE CALABAZA Y ZANAHORIA

INGREDIENTES

Pasta de Fideua

1,5 de agua

2 cubitos de caldo de avecrem 

Un trozo de calabaza

3 Zanahorias medianas

Media cebolla

3 Cucharadas soperas de tomate frito

Sal

VAMOS A COCINAR

Ponemos en una olla el agua la sal , mientras esperamos que el agua hierva pelamos y troceamos todas las verduras cuando empiece a hervir ponemos la calabaza , la zanahoria, la cebolla durante 20 minutos, cuando pase ese tiempo trituramos toda la verdura  (yo dejo trocitos sin triturar ) y añadimos el tomate y el avecrem y dejamos hervir 5 minutos más.

Ponemos la pasta y el doble de agua que el de pasta ( si ponemos 1 vaso de pasta, ponemos dos de caldo) en una paellera  durante 10 minutos o el tiempo que indique el fabricante y vamos removiendo poco a poco y listo para come. Y si sobra caldo congelamos para otra ocasión , en la cocina no se tira nada se reutiliza.

.

ENSALADILLA RUSA MUY FÁCIL

INGREDIENTES

4 Patatas medianas

3 Huevos

2 latas de atún pequeñas

Olivas sin hueso

Sal

VAMOS A COCINA

Ponemos agua en una olla , pelamos las patatas y las cortamos ( para que tarden menos tiempo en hacerse )las ponemos en la olla cuando empiece el agua a hervir durante 20 min y añadimos los huevos ( muy importante que el agua cubra las patatas y los huevos) durante 10 min más, para saber si las patatas están hechas pinchar con un tenedor y si se pincha fácil es que están  listas.

Ponemos en un escurridor las patatas y los huevos y echamos agua fría para que enfríen 

Cortamos las olivas en trozos pequeñitos, añadimos el atún muy bien escurrido, cortamos las patatas y los huevos en trozos muy pequeñitos ponemos un poquito de sal y echamos  mayonesa poco a poco mezclamos y vamos mezclado hasta lograr la textura deseada, y lista para decorar yo pongo una cucharada de mayonesa y la extiendo luego corto una oliva en cuatro trozos y listo 

FRESAS CON YOGUR Y CANELA

INGREDIENTES

Fresas

Una pizca de canela

Si eres muy golos@ una cucharada de azúcar

Yogur 0%

VAMOS A COCINAR

Cortamos las fresas en rodajas, las ponemos en un plato, añadimos la canela y si te gusta lo dulce una cucharada de azúcar mezclamos, y añadimos el yogur y listo para disfrutar

TIRAMISU FÁCIL

INGREDIENTES

500 gramos de queso Mascarpone

500 ml Nata para montar

4 huevos

4 cucharadas soperas de azúcar

Bizcocho soletilla 

Café

Licor de café o Ron

Cacao en polvo para decorar

VAMOS A COCINAR

Separamos las yemas y las claras (reservamos) , añadimos la azúcar a las yemas y batimos, añadimos el mascarpone y mezclamos hasta conseguir una crema sin grumos, montamos las claras de huevo a punto de nieve , montamos la nata y mezclamos bien con movimientos en circulo hasta conseguir una crema ( yo lo meto en la nevera mientras baño los bizcochos en el café y el licor ( a gusto ), pongo los bizcochos bañados en en el café y lo ponemos en el molde y añadimos la crema , metemos dos horas en la nevera y añadimos el cacao en polvo ( si esta 24h en la nevera esta más sabroso)

PATATAS CON BEICON Y HUEVOS

INGREDIENTES

4 Patatas

Beicon a trocitos

2 Huevos

sal

Queso en lonchas

VAMOS A COCINAR

Ponemos en una sarten las patatas, y en otra doramos el baicon, cuando este dorado lo añadimos con las patatas, hasta que estas estén doradas , y ponemos los huevos y añadimos la sal a gusto , hasta que este este hecho y ponemos en un plato, y añadimos el queso en lonchas 

QUESO A LA PLANCHA

INGREDIENTES

Queso fresco ( yo uso el de Cabra )

VAMOS A COCINAR

Ponemos un poco de aceite en una sarten y lo extendemos por la sarten con un trozo de papel de cocina , cuando este caliente el aceite ( fuego medio) ponemos el queso

SPAGHETTI - ESPAGUETIS CON NATA FÁCIL

INGREDIENTES

Spaghetti 

Nata para cocinar 200 ml

Beicon 

1 cucharada sopera de mantequilla o margarina

VAMOS A COCINAR

Ponemos una olla con agua y sal , cuando empiece a hervir, ponemos la pasta, en una sarten ponemos beicon y lo freímos, añadimos una cucharada de margarina o mantequilla añadimos a la sarten los espaguetis ya escurridos , la nata y un poco de sal a fuego lento durante cinco minutos mezclar bien y añadir el queso rallado y listo para comer 

TORTILLA DE CHAMPIÑONES

INGREDIENTES

5 Huevos 

Sal ( poner poca, más vale añadir)

1 Bandeja de champiñón

VAMOS A COCINAR

Cortamos y lavamos los champiñones, yo los pongo un rato a remojo para quitar bien la arrena,  

Ponemos una sarten en el fuego añadimos un poco de aceite y lo extendemos con un trozo de papel de cocina y cuando este el aceite caliente, añadimos los champiñones y la sal hasta que se doren, mientras se  doran ponemos en un bol los huevos con una pizca de sal y a batir cuando este el champiñón lo ponemos con los huevos durante 10 minutos, y cuajamos en una sarten a fuego medio 

POLLO AL HORNO CON CERVEZA

INGREDIENTES

Medio pollo troceado

Patatas 

1 bote de cerveza

Sal

VAMOS A COCINAR

 Calentamos el horno a 220 grados .Pelamos las patatas, ponemos en una bandeja  el pollo las patatas, sal ( muy poquita , más vale añadir sal) y un bote el bote de cerveza

Lo metemos todo en el horno unos 35 minutos cuando este dorado listo para comer

ENSALADA DE PATATAS

INGREDIENTES

Patatas hervidas

Tomates naturales

Bolsa de ensalada

Maíz en conserva

VAMOS A COCINAR

Troceamos las patatas 

Ponemos en una bandeja las patatas la cantidad de ensalada que desees partimos los tomates , añadimos el maíz , y aliñamos yo le he puesto una pizca de ajo en polvo . sal y aceite de oliva y lista para comer

PATATAS HERVIDAS A LA SAL

INGREDIENTES

Patatas pequeñas

500 gr de sal

Agua

VAMOS A COCINAR

Lavar bien las patatas, yo las dejo un rato a remojo para poder limpiarlas mejor

Ponemos las patatas en la olla, y ponemos agua solo hasta cubrir las patatas

Cuando empiece a hervir echar la sal gruesa,  a fuego medio dejar durante 20 o 30 min , como saber si están echas pinchado la patata con un tenedor , después de que estén hervidas las dejo 5 min en la olla sólo con la sal a fuego lente

Listas para comer en casa las comemos con  alioli o mayonesa de ajo 

RELLENO PARA PAN DE PITA

INGREDIENTES

Pan de pita

1 Cebolla

5 Lonchas de Jamón York

1 Bote de maíz en conserva

Queso rallado al gusto

VAMOS A COCINAR

Ponemos en una sarten  con muy poco aceite y lo extendemos por la sarten con ayuda de una servilleta de papel, troceamos la cebolla y la echamos a la sarten

 Cuando este dorada, ponemos el jamón york  solo calenta

Ahora el maíz y el queso cuando el queso este fundido listo para comer  lo acompañamos con pan de pita y podemos añadir al pan de pita el aliño de yogur ( receta en el blog)

, Yo no le pongo sal porque con los ingredientes ya sale sabroso

TARTA DE QUESO SI HORNO FÁCIL

INGREDIENTES

400 ml de nata para cocinar

500gr de queso de untar

1 paquete de galletas tipo María

4 cucharadas soperas de azúcar

Manequilla o margarina

Gelatina neutra

Mermelada de Fresa

VAMOS A COCINAR

Ponemos la nata en un cazo,con el queso mezclamos bien , ponemos las gelatinas ( seguir instrucciones) y el azúcar y seguimos moviendo durante 5 minutos a fuego lento.






Trituramos las galletas TRUCO ( ponemos las galletas dentro de una bolsa de congelar y machacamos )









 mezclamos las galletas con mantequilla ( yo para no usar tanta mantequilla le añado dos cucharadas de leche)



ponemos esa mezcla en la base del molde y echamos  la mezcla yo para que las galletas no se mezcle con la crema pongo una cuchara y echo la mezcla poco a poco sobre la cuchara, y metemos en la nevera durante 4 horas .

Pasadas las 4 horas de nevera, añadimos la mermelada de Fresa yo pongo la mermelada en un plato y quito los grumos con un tenedor, pongo agua dos cucharadas soperas de agua caliente y una cucharada de café de gelatina de fresa y la ponemos encima de la tarta y lista para comer

CAKE POPS

INGREDIENTES

Bizcocho que tenga 1 o 2 días o Magdalenas

Nocilla

Chocolate para fundir

VAMOS A COCINAR

 Hacemos migas el bizcocho y ponemos la nocilla( yo he tenido que poner 3 cucharadas soperas amasamos y hacemos bolitas ( no hacer las muy grande





Dejamos 24h las bolas en la nevera o casi seguro que os pasara esto









Después de las 24h de frío, deshacemos el chocolate o al baño maría o al microondas yo prefiero baño maría porque en el microondas se puede quemar el chocolate , cogemos los palos para brochetas y los mojamos en el chocolate y pinchamos nuestras bolas y otra vez a la nevera , durante 2 horas como mínimo 

Transcurrido ese tiempo cubrimos las bolas en el chocolate fundido yo utilizo una cuchara y voy echando el chocolate

por las bolas y a la nevera .

HUEVOS RELLENOS CON JAMÓN YORK

INGREDIENTES

4 Huevos

3 Lonchas jamón york  

3 Tranchetes

Sal al gusto

2 cucharadas soperas de mayonesa

A COCINAR

Ponemos agua en un cazo muy importante que el agua cubra todo el huevo con un poco de sal

 Cuando empiece a hervir echar los huevos ( mejor si están a temperatura ambiente) durante 10 min

Para enfriar los huevos yo los pongo en un recipiente con agua fría.

Cortar el huevo por la mitad  y sacar la yema 

Poner el resto de los ingredientes  junto con las yemas del huevo y la sal en un recipiente y triturar con la batidora ( si no tienes batidora cortar muy pequeño los trocitos de queso y Jamón York) 

Cuando este triturado se rellena las claras del huevo y listo para comer